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夏至為什么要吃餃子

時(shí)間: 梓炫 百科知識

夏至為什么要吃餃子

西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內(nèi)餡,經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。

古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據(jù)中國造字的規(guī)則,后來才稱為“餛飩”。在這時(shí)候,餛飩與水餃并無區(qū)別。

千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大,有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起,正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。

一:夏至吃餛飩使人聰明。

餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌,開辟天地。

二:夏至吃了餛飩,游泳不怕水。

夏季是游泳的時(shí)節(jié)。煮餛飩時(shí),等水開了下鍋,經(jīng)過“三滾三冷”,見一個(gè)個(gè)餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由于餛飩在水里最終都會(huì)浮上來,不會(huì)沉到水底。于是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時(shí)人也始終會(huì)像餛飩一樣浮在水上,不會(huì)被水淹的說法。

三:夏至吃“餛飩拌面”,長壽。

夏至這天吃餛飩時(shí),有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”,用面條的長比擬夏至的長晝時(shí)間,取長壽的好彩頭。而夏至以后,正午太陽直射點(diǎn)逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短,因此,民間又有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。

夏至的簡介

夏至,是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午;太陽黃經(jīng)90°;于公歷6月21-22日交節(jié)。夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn),夏至這天過后太陽將走"回頭路",太陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線(北緯23°26')向南移動(dòng)。對于我國位于北回歸線以北的地區(qū)來說,夏至日過后,正午太陽高度開始逐日降低;對于我國位于北回歸線以南的地區(qū)來說,夏至日過后,正午太陽高度經(jīng)過南返的太陽直射后才開始逐日降低。

夏至在中夏之位,即午位,午屬陽;夏至雖然陽氣較盛,且白晝最長,但卻未必是一年中最熱的一天,因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄,并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,易形成雷陣雨。夏至既是二十四節(jié)氣之一,古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日,自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。

夏至代表寓意

炎熱將至。

每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束。夏至,又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日,人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。夏至期間我國大部分地區(qū)氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大,有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。

夏至,不僅是一個(gè)重要的節(jié)氣,還是中國最古老的節(jié)日之一,有一種觀點(diǎn)認(rèn)為傳統(tǒng)節(jié)日中的端午節(jié)就是源自夏至節(jié)。夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。因此夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。

夏至養(yǎng)生習(xí)俗

1、游泳

除了釣魚,游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比,游泳可以說是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行,而水的散熱能力比空氣大15倍。例如體內(nèi)產(chǎn)生的100千卡熱量在12℃的.空氣中要用l小時(shí)才能發(fā)散,而在同樣溫度的水中只要4分鐘就足夠了。因此游泳時(shí)產(chǎn)生的大量熱量能夠迅速地發(fā)散到水中去,從而保持人體體溫的恒定。再加上人有天生的“親水性”,游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺,因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。

2、釣魚

嵇康在《養(yǎng)生論》中說:“更宜調(diào)息靜心。常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣?!贬烎~可以說得上是夏季靜心健身的一大妙法了。明代李時(shí)珍就曾指出,垂釣?zāi)芙獬靶钠⒃餆帷?。炎熱的天氣容易使人煩躁上火,而釣魚可以靜心養(yǎng)性。垂釣需要用腦、手、眼相互配合,靜、意、動(dòng)相助相成。釣魚時(shí)眼、腦、神專注于水面的動(dòng)靜,對于提高人的視覺和頭腦靈敏的反應(yīng)能力都有促進(jìn)作用。因此,朋友們不防在周末約上一兩好友,去感受一下垂釣的樂趣。

3、練習(xí)瑜伽

瑜伽是一個(gè)通過提升意識,幫助人類充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢運(yùn)用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。一張瑜伽墊,一支舒緩的曲子。一個(gè)輕柔的動(dòng)作,在繁忙的都市生活之余,學(xué)會(huì)善待自己,關(guān)愛自己,尋找屬于自己的那份寧靜與舒心。

夏至養(yǎng)生宜忌

一、忌夜食生冷、空腹飲茶

夏季夜短,年事稍長之人,或體質(zhì)稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類等,本為夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

過多的飲茶,特別是空腹時(shí)飲茶,這很容易導(dǎo)致茶水消耗人體里的陽氣,如果是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,這會(huì)使人容易罹患手足疼痛之痹癥和下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此,夏季飲茶,一定要在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感就立刻不要再喝了。

二、忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài),因此,寒氣極易侵入人體,導(dǎo)致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發(fā)冷,小腿轉(zhuǎn)筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí),即使是熱水洗浴,亦要注意浴后避風(fēng),對小兒尤其如此。

三、忌夜臥貪涼

古代曾有一人,因其家人代代均不長壽,特來請教養(yǎng)生大師彭祖。彭祖隨此人到其家中細(xì)細(xì)查尋,發(fā)現(xiàn)這家臥室中的墻壁上有一個(gè)孔洞,這個(gè)孔正對著睡覺之人的頭部,彭祖就讓人把那個(gè)孔堵上,自此以后,那家人果然長壽了。原來,中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽之會(huì)”,頭部是人體陽氣的匯聚之處,夜臥吹冷,極易導(dǎo)致陽氣折損,天長日久,則陽氣散盡而斃命。因此,我們現(xiàn)代人尤其要注意,不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷是嚴(yán)重的。對小兒甚至不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛之深,則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時(shí)衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

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