夏至吃面條的寓意
夏至吃面條的寓意
1、享受收獲
夏至恰逢小麥?zhǔn)斋@的季節(jié),夏至吃面條寓意人們享受辛勤耕耘的果實(shí),共享豐收的喜悅。
2、長(zhǎng)命百歲
夏至是一年當(dāng)中白天最長(zhǎng)黑夜最短的日子,白天代表著生命,人們?cè)谙闹脸悦鏃l也寓意著自己的生命能夠像面條一樣長(zhǎng)長(zhǎng)久久的希冀,好比過(guò)生日時(shí)吃長(zhǎng)壽面,也是寓意著長(zhǎng)命百歲的美好希冀。
3、驅(qū)除邪惡
古代將五月看作“惡月”,夏至吃熱面寓意著驅(qū)除邪惡。
夏至面,也稱(chēng)作入伏面,在北方的大多數(shù)地區(qū),有著“立秋餃子入伏面”的習(xí)俗。夏至屬于二十四節(jié)氣之一,表示夏天即將到達(dá)最熱的時(shí)候的意思。夏至到來(lái),夏天就真正要開(kāi)始了,這個(gè)季節(jié)天氣酷熱,降水多,決定著農(nóng)作物的產(chǎn)量。夏至吃面條是一種流行在全國(guó)各地的習(xí)俗,寄托著勞動(dòng)人民對(duì)生活和生命美好的期盼。
夏至傳統(tǒng)習(xí)俗
1.祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?,自古就有夏至祭神祀祖之俗,以祈求消?zāi)年豐。從周代開(kāi)始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞禮樂(lè)的方式,舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書(shū)》記載:“夏至日,祭地,皆用樂(lè)舞。”
2.食夏至面
自古以來(lái),民間即有“冬至餃子夏至面”之說(shuō),民諺還曰:“吃過(guò)夏至面,一天短一線。”因夏至新麥已收,古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法,不是平常所吃的熱湯面,而是過(guò)水面,古時(shí)候從井中打來(lái)清涼的并水,手搟面煮熟后,直接撈入盛滿(mǎn)清涼井水的盆中,待面拔涼,撈入碗中,再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過(guò)水面,有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外,古代民間用細(xì)長(zhǎng)的面條,比擬夏至白晝時(shí)間長(zhǎng),正如人們?cè)谶^(guò)生日時(shí)也吃面一樣。為的是取一個(gè)好彩頭。
3.食夏至餅
在古代,夏至之時(shí)農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類(lèi)等,祭祖后食用,或分贈(zèng)親友,謂之“夏至餅”。夏至這天,古時(shí)還有食麥粽之俗,而且亦將麥粽作為禮物,互相饋贈(zèng)。
夏至養(yǎng)生的禁忌
1、忌夜食生冷、空腹飲茶:夏季夜短,年事稍長(zhǎng)之人,或體質(zhì)稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類(lèi)等,本為夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類(lèi)食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。
過(guò)多飲茶,尤其是空腹時(shí)飲茶,極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽(yáng),使人易于罹患手足疼痛之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等病癥。因此,夏季飲茶,應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。
2、忌冷水洗浴:冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開(kāi)泄?fàn)顟B(tài),因此,寒氣極易侵入人體,導(dǎo)致陽(yáng)氣暗損??梢砸?jiàn)到的病癥如手足發(fā)冷,小腿轉(zhuǎn)筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發(fā)熱證。同時(shí),即使是熱水洗浴,亦要注意浴后避風(fēng),對(duì)小兒尤其如此。
夏至養(yǎng)生習(xí)俗
1、游泳
除了釣魚(yú),游泳也是有益于祛暑消夏、鍛煉身體的一項(xiàng)活動(dòng)。與其他運(yùn)動(dòng)相比,游泳可以說(shuō)是夏季里最清爽的一種運(yùn)動(dòng)了。因?yàn)橛斡臼窃谒羞M(jìn)行,而水的散熱能力比空氣大15倍。例如體內(nèi)產(chǎn)生的100千卡熱量在12℃的空氣中要用l小時(shí)才能發(fā)散,而在同樣溫度的水中只要4分鐘就足夠了。因此游泳時(shí)產(chǎn)生的大量熱量能夠迅速地發(fā)散到水中去,從而保持人體體溫的恒定。再加上人有天生的“親水性”,游泳往往會(huì)給人輕松愉悅的感覺(jué),因此在炎炎夏日游泳不失為一個(gè)健身舒心的好辦法。
2、釣魚(yú)
嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō):“更宜調(diào)息靜心。常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣?!贬烎~(yú)可以說(shuō)得上是夏季靜心健身的一大妙法了。明代李時(shí)珍就曾指出,垂釣?zāi)芙獬靶钠⒃餆帷薄Q谉岬奶鞖馊菀资谷藷┰晟匣?,而釣魚(yú)可以靜心養(yǎng)性。垂釣需要用腦、手、眼相互配合,靜、意、動(dòng)相助相成。釣魚(yú)時(shí)眼、腦、神專(zhuān)注于水面的動(dòng)靜,對(duì)于提高人的視覺(jué)和頭腦靈敏的反應(yīng)能力都有促進(jìn)作用。因此,朋友們不防在周末約上一兩好友,去感受一下垂釣的樂(lè)趣。
3、練習(xí)瑜伽
瑜伽是一個(gè)通過(guò)提升意識(shí),幫助人類(lèi)充分發(fā)揮潛能的體系。瑜伽姿勢(shì)運(yùn)用古老而易于掌握的技巧,改善人們生理、心理、情感和精神方面的能力,是一種達(dá)到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運(yùn)動(dòng)方式。一張瑜伽墊,一支舒緩的曲子。一個(gè)輕柔的動(dòng)作,在繁忙的都市生活之余,學(xué)會(huì)善待自己,關(guān)愛(ài)自己,尋找屬于自己的那份寧?kù)o與舒心。
夏至養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么
1、少喝飲料多喝水
汽水、果汁、可樂(lè)等冰凍飲料中成為夏天受歡迎的飲品。這些飲料中含有較多的糖精及電解質(zhì),會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會(huì)增加腎臟過(guò)濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。而且過(guò)多攝入糖分會(huì)增加人體熱量,使人肥胖。
2、晨練注意時(shí)間
在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候,空氣并不清新,不利于健身。據(jù)專(zhuān)家研究,在夏季早晨6時(shí)前,空氣中的污染物最不易擴(kuò)散,是污染的高峰期。太早晨練易患感冒,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。
3、少吃冷藏西瓜
有些人認(rèn)為冷藏西瓜更消暑,但其實(shí)食用冷藏的西瓜時(shí),口腔內(nèi)的唾液腺、舌味覺(jué)神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷刺激而處于麻痹狀態(tài),使人不但難以品出西瓜的甜味,而且還會(huì)傷及脾胃。
4、不是所有水果都降火
水果含有豐富的維生素和膳食纖維,適量食用有益健康,但對(duì)于去火,有些水果則可能“火上澆油”。例如:桃子具有通便的作用,但桃子性溫,對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。