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小寒節(jié)氣的特點和風俗

時間: 婉玲 百科知識

小寒節(jié)氣的風俗:吃菜飯

古代的時候,南京人對小寒有一些重視,但隨著時代的不斷改變,現(xiàn)已逐漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒的時候,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容其實是不一樣的,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以和臘八粥相媲美。

小寒節(jié)氣的風俗:熬膏方

到了小寒時節(jié)的時候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候,一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節(jié)前后。

小寒節(jié)氣的風俗:羊肉湯

很多人平常的飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近些年來,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬的食俗。

俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪的時候,那么很多人就更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。

小寒的由來

小寒是一年最冷的時間,也是因為小寒期間人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時候,氣溫開始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標志著即將開始進入一年中最寒冷的時候。

俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國絕大部分地區(qū),小寒的時候往往最冷的時候。各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團”的講法。

古時候叫做大雁南飛,小寒的時候,也就是雁子南飛的時候,算是徹底的進入最寒冷的時候,人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”,古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,在這個時候陽氣已動,北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。進入小寒一般就進入了臘月,離年關(guān)就快不到一個月,所以年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準備。


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