小寒代表著我們開(kāi)始進(jìn)入了一年之中比較寒冷的節(jié)氣，雖然還沒(méi)有寒冷到極致，但是我們也需要做好相對(duì)應(yīng)的保暖準(zhǔn)備，北半球的熱量會(huì)持續(xù)的消失，白天所吸收的熱量會(huì)比較少。晝夜的溫差也比較大。小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過(guò)幾天后，才進(jìn)入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng)，所以稱為小寒。小寒在一定程度上也寓意著年味，一年接近了尾聲，開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的東西。

小寒的由來(lái)

小寒這個(gè)名字的由來(lái)，得追溯到古代的民俗傳統(tǒng)了?！对铝钇呤蚣狻分薪忉專骸笆鹿?jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣?！?小寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點(diǎn)就是寒冷，但是還沒(méi)有冷到極致。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。小寒同時(shí)也是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣了，寓意著我們已經(jīng)進(jìn)入寒冷的季節(jié)。

小寒的習(xí)俗——吃糯米飯

全國(guó)各地有很多關(guān)于小寒的習(xí)俗。在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡(jiǎn)單，里面會(huì)配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料，吃起來(lái)特別香?！芭D味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒;另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來(lái)才香。糯米飯也是廣州人最喜歡的傳統(tǒng)美食之一。

小寒三候

我國(guó)古時(shí)候喜歡將一個(gè)節(jié)氣，分成三個(gè)氣候，用來(lái)具體的描述這個(gè)節(jié)氣的階段性改變。通過(guò)周圍的動(dòng)物環(huán)境來(lái)表達(dá)氣候的具體體現(xiàn)。我國(guó)古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝”,古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),所以大雁開(kāi)始向北遷移;喜鵲在這個(gè)節(jié)氣也感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢了;到了三候,野雞也感到陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫。所以我們可以通過(guò)鳥(niǎo)兒對(duì)寒冷的反應(yīng)以及向南遷徙來(lái)判斷這段時(shí)間寒冷的程度。