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大暑節(jié)氣代表的意思

時(shí)間: 婉玲 百科知識

說到大暑,大家都不會覺得陌生把,這是在我們國家的二十四節(jié)氣中的一個節(jié)氣,只是大家對于節(jié)氣沒有太多的理解,甚至都不知道什么時(shí)候出現(xiàn)的節(jié)氣,下面是小編精心推薦的大暑節(jié)氣代表的意思,僅供參考,歡迎閱讀!

大暑節(jié)氣代表的意思

大暑節(jié)氣代表的意思

大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間,中國民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香,喝羊肉湯等習(xí)俗。

《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!逼錃夂蛱卣魇牵骸岸分副麨榇笫睿箷r(shí)天氣甚烈于小暑,故名曰大暑。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高,農(nóng)作物生長最快,同時(shí),很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。

大暑的農(nóng)事

(1)早稻收獲及晚稻插秧

“禾到大暑日夜黃”,對中國種植雙季稻的地區(qū)來說,適時(shí)收獲早稻,不僅可減少后期風(fēng)雨造成的危害,確保豐產(chǎn)豐收,而且可使雙晚適時(shí)栽插,爭取足夠的生長期。要根據(jù)天氣的變化,靈活安排,晴天多割,陰天多栽,在7月底以前栽完雙晚,最遲不能遲過立秋。

(2)灌溉

棉花花鈴期葉面積達(dá)一生中最大值,是需水的高峰期,要求田間土壤濕度占田間持水量在70-80%為最好,低于60%就會受旱而導(dǎo)致落花落鈴,必須立即灌溉。要注意灌水不可在中午高溫時(shí)進(jìn)行,以免土壤溫度變化過于劇烈而加重蕾鈴脫落。大豆開花結(jié)莢也正是需水臨界期,對缺水的反應(yīng)十分敏感。農(nóng)諺說:“大豆開花,溝里摸蝦”,出現(xiàn)旱象應(yīng)及時(shí)澆灌。

(3)抗旱

酷暑盛夏,水分蒸發(fā)特別快,尤其是長江中下游地區(qū)正值伏旱期,旺盛生長的作物對水分的要求更為迫切,真是“小暑雨如銀,大暑雨如金”。黃淮平原的夏玉米一般已拔節(jié)孕穗,即將抽雄,是產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時(shí)期,要嚴(yán)防“卡脖旱”的危害。

大暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗:福建莆田吃荔枝“過大暑”

福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養(yǎng)價(jià)值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。于是,有人說大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。溫湯羊肉是莆田獨(dú)特的風(fēng)味小吃和高級菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí),把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說的是可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到來那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。

大暑時(shí)節(jié)的習(xí)俗:魯南地區(qū)“喝暑羊”

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí),正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新面上市。是一個短暫的農(nóng)閑期。夏收初過,人已疲憊,該休息休息,享受享受。農(nóng)村有什么好吃的?也就是吃個新麥饃饃。狠狠心,殺只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的閨女接回來,帶著外甥狗子,回娘家,吃新麥饃饃,喝羊肉湯。你家閨女接回來了,我家也不能拉后,也蒸新面饃饃,也殺只羊,也把閨女接回來,吃伏羊。于是便成了一方民俗。營養(yǎng)學(xué)家對此進(jìn)行過深入研究,認(rèn)為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。

大暑的諺語

1、遇到伏旱,就要減產(chǎn)。

2、早呱呱,風(fēng)刮大;晚呱呱,雨嘩啦。

3、大暑不暑,五谷不起。

4、不熱不冷,不成年景。

5、螻蛄唱歌,有雨不多。

6、螞蟻搬家蛇過道,家里有人場里跑。

7、大暑來,種芥菜。

8、芝麻不怕旱,只怕雨水濺。

9、池塘魚兒跳,大雨就來到。

10、青蛙哇哇叫,大雨要來到。

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