按照民間的習俗，立夏吃雞蛋是為了祈禱夏天可以平平安安，這一天，要求小孩子在胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫，就有了立夏吃雞蛋的說法，今天小編整理了立夏吃雞蛋的三種含義供大家參考，一起來看看吧!

立夏吃雞蛋的三種含義

立夏吃雞蛋有三種含義：

第一種是因為雞蛋的形狀圓圓溜溜的，象征著生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。

第二種說法是立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

第三種含義是說立夏吃東西最補，吃一枚雞蛋相當于吃一只雞。

立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃雞蛋，是為了補充體力。以前生活條件不太好的時候，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

立夏節(jié)氣吃什么菜

1、豌豆

立夏這天，要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。

2、筍

立夏，有吃“腳骨筍”的習俗?！澳_骨筍”其實就是野山筍，野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬于野山筍，人們把筍買來后剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。立夏至，農(nóng)忙開始，大家用吃“腳骨筍”來寓意“腳骨健”(身體康健)。

3、蒜苗

隨著農(nóng)業(yè)科技的進步，蒜苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時才算是蒜苗“正當時”，蒜苗的營養(yǎng)價值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

4、豌豆苗

從谷雨開始到立夏這段時間，最適合吃的蔬菜莫過于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

立夏飲食習俗有哪些

1、鹽城稱重

鹽城境內(nèi)居民對立夏節(jié)頗為重視，這天的飲食有熟煮蛋、熟蓮藕、裹粽子、蒸粘餅等等。此外，還有兩項特殊的習俗：稱體重和吃黃燒餅。

2、福州吃鼎邊糊

立夏季節(jié)，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯。

3、江南吃三新

江南地區(qū)有立夏嘗“三新”的俗諺?！叭隆奔礄烟?、青梅、鰣魚?！叭隆币灿兄浮爸窆S、櫻桃、梅子”，“櫻桃、青梅、麥仁”，“竹筍、櫻桃、蠶豆”的?？傊?，在立夏時節(jié)，可吃上時令新鮮的食物。

4、立夏吃蛋

古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”?！傲⑾某灾坏?，力氣大一萬”，寧波人有立夏吃茶葉蛋的習俗。

5、立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。