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立夏的風俗和特點

時間: 梓炫 百科知識

立夏的本意是指春天播種的植物已經(jīng)長大。古時以農(nóng)為重,立夏田禾既成,所以中國古代人民對于立夏這個節(jié)氣是很重視的。以下是小編整理的立夏的風俗和特點,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

立夏的風俗和特點

立夏的風俗

1、迎夏儀式

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。舊時,在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的企求和美好的愿望。宮廷里還要“立夏日啟冰,賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官。

2、疰夏繩

舊時,用五色絲線于立夏日系于孩童的手腕等處,寓意消災祈福不得疰夏病,絲線被稱為“疰夏繩”亦稱“長命縷”。

3、吃立夏蛋

俗話說“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,相傳從立夏這天起,天氣晴暖并漸漸炎熱,許多人特別是小孩會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。孩子們還會三五成群,進行斗蛋游戲。

4、忌坐門檻

立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也?!闭f是這天坐門檻,夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,則一年精神不振?!绷⑾娜?,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(門檻),謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),方可解魘。

5、立夏“秤人”

立夏還有秤人的習俗。人們在戶外懸秤于大樹下,為小孩和老人稱量體重,以檢驗一年來身體的變化。秤鉤懸一把凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。

立夏的特點

立夏節(jié)氣的特點是什么:炎暑將臨、雷雨增多

到了立夏節(jié)氣,就標志著春節(jié)氣象逐漸被夏季氣象所取代,到了立夏節(jié)氣后,全國大部分地區(qū)氣溫都回升了,并伴隨有足夠多的降水,充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件,因此,立夏節(jié)氣的天氣特點十分有利于農(nóng)作物的生長,也是初夏天氣向酷暑氣象過渡的一個階段。

在天文學上,立夏表示告別春天,是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。立夏時節(jié)我國南北的氣溫差異較大,而且同一地區(qū)波動頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18—20℃上下。

立夏養(yǎng)生水果

第一:柿子

柿子美味,甜味十足,很多人吃了都覺著鮮美,雖然柿子營養(yǎng)豐富,但不可多吃,尤其是立夏的時候。柿子中含有一定量的單寧,也叫做鞣酸,也不要因為自己家種植的柿子熟了,忍不住要吃,因為自家種植的柿子,可能沒有脫澀,鞣酸含量高,吃了可能出現(xiàn)胃結(jié)石。另外脾胃較弱、糖尿病人群也要少吃,小心胃越吃越差。

第二:香蕉

提到香蕉很多人不理解,這是因為香蕉其中有鎂、鉀等元素,如果胃部有問題的人群,在這個時候吃多了香蕉,會抑制胃酸分泌,可能導致腸胃功能紊亂,消化能力下降。所以香蕉要少吃,一次性不要吃太多,避免鎂鉀等元素在體內(nèi)失調(diào)。

第三:火龍果

這個時候火龍果也成為了常見水果,但是火龍果是不適合胃部功能虛弱的人群的,因為火龍果性涼,會增加虛寒,增加濕氣,尤其是胃炎和便秘的人群,更不可在冰鎮(zhèn)后食用,影響腸胃消化和運化,要少吃。

第四:葡萄

很多朋友有疑問這個時候有葡萄了嗎?正是如此才提醒大家,雖然臨近立夏,但是葡萄還沒成熟呢,這時候市面上的葡萄被各種宣傳,有一些人會給葡萄使用催熟劑,在這個時候,提高價格,所以大家要增加辨別能力,一半葡萄都是6月份才成熟,尤其是胃不好的人群。

立夏飲食養(yǎng)生食譜

玄參燉豬肝

原料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生姜、細蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。

制作:將豬肝洗干凈,與玄參同時放人鍋內(nèi),加水適量,燉煮約1小時后,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內(nèi)放人菜油,投入洗凈切碎了的姜、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以濕淀粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。

功效:滋陰、養(yǎng)血、明目。

應用:肝陰血虧虛所致的兩目干澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲癥,以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

荷葉荔枝鴨

原料:鴨子1只(約1000-1500克),荔枝250克,瘦豬肉100克,熟火腿25克,鮮荷花1朵,料酒、細蔥、生姜、味精、精鹽、清湯各適量。

制作:將鴨子宰殺后,除盡毛,剁去嘴、腳爪,從背部剖開,清除內(nèi)臟,放入沸水鍋中氽一下,撈出洗干凈,荷葉洗凈,掰下花瓣疊好,剪齊兩端,放開水中氽一下?lián)谱?荔枝洗凈切成兩半,去掉殼和核;將火腿切成丁,豬肉洗凈切成小塊;生姜、細蔥洗凈后,姜切片,蔥切節(jié)。取蒸盆一個,依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒,再加入適量開水,上籠蒸至爛熟,去掉姜、蔥,撇去湯中油泡沫,再加入荔枝肉、荷花、清湯,稍蒸片刻即成。

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