從6月份開始，天氣就逐漸的炎熱，也就正式的進入了夏天，而在夏天當中真正炎熱的并不是普通的日子，而是小暑節(jié)氣和家大暑節(jié)氣的到來，也就是所謂的三伏天氣，三伏天氣正式開始的標志就是小暑節(jié)氣來到，今天我們就來看看小暑吃什么傳統(tǒng)食物好?

小暑吃什么傳統(tǒng)食物

1.蓮藕

在小暑節(jié)氣這一天，部分地區(qū)的人們有著吃蓮藕的傳統(tǒng)習俗，蓮藕應該是夏季當中的食物，并且非常的有季節(jié)性，蓮藕當中有著大量的膳食纖維和很多的水分，屬于寒涼性的食物，這種食物在夏天炎熱的季節(jié)吃的話，能夠起到清熱祛暑的作用，并且非常適合老人和孩子們吃。

2.黃豆芽

黃豆芽是徐州地區(qū)人們的傳統(tǒng)食物，在小暑節(jié)氣這一天，大家也都會制作各種各樣的黃豆芽菜品，黃豆芽菜品當中除了大量的水分之外，還含有著膳食纖維，可以幫助我們的胃腸道進行蠕動，并且黃豆芽當中的維生素c的含量是非常豐富的，能夠保護我們的皮膚，防止紫外線的照射。

3.吃餃子

北方地區(qū)的人們在小暑節(jié)氣這一天也都會有著吃餃子的傳統(tǒng)習俗，因為在北方地區(qū)有著這樣一句話，叫做頭伏餃子二伏面，在夏天的時候溫度過高，人們難免都會出現(xiàn)不愛吃飯的情況，這也就是老一輩人經常說到的苦夏，而小子吃起來比較清爽，并且還能解饞，起到開胃的作用。

4.吃羊肉

部分南方地區(qū)的人們也會在小暑節(jié)期這一天吃羊肉，喝上一碗羊肉湯，整個夏天都不會生病，身體也會健健康康的。

食譜一：紅燒黃鱔

材料：黃鱔、調味品。

方法：1，將黃鱔洗干凈后切成段狀。

2，生姜、大蒜等調味品處理好。

3，熱鍋燒油，然后放入黃鱔。

4，加入調味品。

5，收汁后裝盤即可。

食譜二：素炒藕片

材料：藕片、調味品。

方法：1，挑選當季新鮮蓮藕，清洗干凈后切成薄片。

2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。

3，熱鍋放油，然后放入藕片和其他調味品，等到藕變色后即可出鍋。

食譜三：涼拌綠豆芽

材料：綠豆芽、紅蘿卜、調味品。

方法：1，綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲。

2，焯水后備用。

3，將大蒜、辣椒、蔥花處理后備用。

4，熱鍋燒油，將調味品倒進鍋中燒至滾燙。

5，趁熱將其淋在綠豆芽上。

食譜四：苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶。

方法：1，挑選當季新鮮苦瓜，洗凈后去瓤。

2，在苦瓜中裝入綠茶，然后將苦瓜掛于通風處。

3，陰干后取下、洗干凈后將其切碎。

4，夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可。

食譜五：絲瓜炒雞蛋

材料：絲瓜、雞蛋、調味品。

方法：1，挑選當季新鮮絲瓜，洗凈后去皮、切塊。

2，鍋中燒開水，然后放入絲瓜焯水。

3，雞蛋打在碗中，充分攪拌后備用。

4，雞蛋熱油炒熟。

5，姜末爆油鍋后倒入絲瓜進行翻炒。

6，翻炒一分鐘后將炒熟的雞蛋倒進來一起翻炒。

7，加入調味品后就可以出鍋了。

小暑習俗有哪些

1、封齋

湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據說誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

2、小暑舐牛

在山東臨沂地區(qū)，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗，民謠有；“春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！?/p>

3、市冰

冰，性寒，盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動，長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食，因為冰的性質與此時炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導致疾病?！妒匙V》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之。雖當時暫快，久乃成疾也?！眿D女尤其應當注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰?！吨芏Y》載：“凌人掌冰，春始治鑒?！辫b是如甄一般大小的容器，在鑒口放上冰塊，把食物貯存在鑒中，就像現(xiàn)在的冰箱一樣，可以冷藏食物。