枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日，因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。

苦瓜

夏季吃點(diǎn)苦瓜是清熱解毒的一劑良方?？喙鲜且环N在夏季非常常見的蔬菜，含有豐富的維生素。同時(shí)苦瓜也是一種特別適合減肥的人吃的蔬菜，可以使人攝取脂肪和多糖減少。在食用苦瓜之前，可以用開水燙一下，這樣口感更佳。

萵筍

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，而且也具有一定的藥用價(jià)值。但是蒲公英吃起來(lái)可能會(huì)有一些苦味，所以在食用前可以把它在開水中煮5～8分鐘，然后再泡幾個(gè)小時(shí)，去除苦味。

小滿節(jié)氣的特點(diǎn)

一、氣象特點(diǎn)

小滿節(jié)氣的到來(lái)，意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。對(duì)于北方地區(qū)而言，小滿往往是二十四個(gè)節(jié)氣中日照時(shí)間最長(zhǎng)的，加上空氣干燥，北方一些地方的氣溫很容易超越南方。而南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大。由于南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在黃赤交角處的華南一帶交匯，這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，造成暴雨或特大暴雨。

二、農(nóng)事特點(diǎn)

小滿時(shí)節(jié)，小春作物即將收獲，中稻全面栽插，農(nóng)事繁忙，晴天搶收，雨天搶栽。但小滿時(shí)節(jié)又易出現(xiàn)干旱天氣，“蓄水如蓄糧”，“保水如保糧”，既要注意蓄水防旱，又要注意可能出現(xiàn)的陰雨天氣影響小春收獲。此時(shí)，農(nóng)事活動(dòng)也即將進(jìn)入大忙季節(jié)，夏收作物已經(jīng)成熟，或接近成熟;春播作物生長(zhǎng)旺盛;秋收作物播種在即。

小滿的寓意和象征

小滿是夏季到來(lái)的第二個(gè)節(jié)氣，天氣潮熱逐漸占據(jù)氣候的主旋律?！靶M”時(shí)節(jié)寓意著水漲谷滿，萬(wàn)物繁茂、生長(zhǎng)旺盛成為季節(jié)主題。

它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。

從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。

小滿節(jié)氣怎么養(yǎng)生

1、未病先防，預(yù)防皮膚病

由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。

2、少熬夜，預(yù)防內(nèi)熱上火

由于小滿節(jié)氣后日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(zhǎng)期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。

因此，在這個(gè)酷熱的夏季，一定要做到內(nèi)熱、外熱一起處理的，千萬(wàn)不要讓自己身體熱起來(lái)的，所以呢，這段時(shí)間就要早點(diǎn)休息，早點(diǎn)起床，做到作息規(guī)律的，一定不要熬夜的。

3、注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病

進(jìn)入小滿時(shí)節(jié)，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗?！安目谌搿?，所以，要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對(duì)于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病。

小滿節(jié)氣習(xí)俗

1、祭三車

祭三車，即水車、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車，所以為祈求風(fēng)調(diào)雨順，日子紅火。傳說管水車的“車神”為白龍，農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。

2、祭蠶

古時(shí)，人們把蠶視做天物。為祈求天物的寬恕和有個(gè)養(yǎng)蠶的好收成，就在放蠶時(shí)舉行祈蠶節(jié)。祈蠶節(jié)沒有固定的日期，只根據(jù)各家放蠶在哪一天就在哪一天舉行。但前后相差不過兩三天。養(yǎng)蠶人家會(huì)到“蠶娘廟”、“蟬神廟”供上水果、美酒、豐盛的菜肴進(jìn)行跪拜，尤其是要把用面制成的“面繭”放在用稻草扎成的稻草山上，以祈求蠶繭豐收。

3、動(dòng)三車

小滿節(jié)時(shí)值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘續(xù)絲，此時(shí)是農(nóng)家最繁忙的季節(jié)，俗語(yǔ)說“小滿動(dòng)三車”，說的就是絲車、油車、田車。

蠶婦煮繭，整修絲車，準(zhǔn)備綴絲，晝夜操作。田野中的油菜花也都結(jié)籽，將油菜籽采下，章到工坊里磨油，以待售賣。插秧的人，準(zhǔn)備帶土分苗。