大年三十吃什么有好寓意
魚:年年有余
因為中國傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚尾。
芹菜:勤快
年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待,也是教育孩子的一次機會,長年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。
生菜:生財
生菜讀起來與“生財”諧音,討個口彩,是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財”了。
年糕:年年高
過年要準備年糕,是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
大年三十是除夕嗎:是的
農(nóng)歷十二月二十九或三十日是除夕
除夕,又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時逢每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個晚上。除,即去除的之意;夕,指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節(jié)日。
大年夜節(jié)日淵源
歲除,是歲末除舊布新的日子。除夕,即歲除之夜,它與歲首(新年)首尾相連。舊歲至此夕而除,第二天就換新歲了,故俗以為除夕。除夕作為年尾的節(jié)日,源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風俗,歲除之日是傳統(tǒng)的祭祖節(jié)。古籍中有講到:“天地者,生之本也;先祖者,類之本也?!币馑季褪钦f天地是生命的根本,祖先是人類的根本,祭祖就是一種傳承孝道的習俗。
現(xiàn)存文獻中最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰著的地方風物志《風土記》。后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。另據(jù)《呂氏春秋·季冬記》中說,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”,每年將盡的時候要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼據(jù)說這也是當時“除夕”節(jié)令的習俗之一。
除夕通常會被稱為大年三十,但是其實由于陰歷歷法的原因,除夕的日期可能是十二月三十,也可能是十二月廿九,但不論如何,它都是陰歷年的末尾。
小年夜歷史淵源
關于小年的文字記載最早見于東漢,崔寔《四民月令》載:“臘明日更新,謂之小歲,進酒尊長,修賀君師?!?/p>
小年的習俗
1、祭灶
也就是祭祀灶王爺。這一天是灶王爺上天向天地匯報民間的日子。這天人們會為祭灶做準備,會做清掃,并且準備灶糖,讓灶王爺上天只言好事。有的地方有“男不拜月,女不祭灶”的說法。
2、寫春聯(lián)
臘月廿三開始,都要準備寫春聯(lián)了。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼。因此,春節(jié)對聯(lián)最多也最全。神像前的對聯(lián)尤為講究,多為贊嘆、祝福之詞。
3、沐浴理發(fā)
“有錢沒錢,剃頭過年”,通常人們會集中在小年前后沐浴理發(fā)。畢竟等過年之后的第一個月“正月”是有不理發(fā)的講究,得等到二月二龍?zhí)ь^才會開始剪頭發(fā)。
4、趕亂婚
臘月二十三以后,人們相信神明已經(jīng)上天,沒有什么禁忌了。 所以娶媳婦、嫁女兒都不用選日期,這就是所謂的“趕亂婚”。
5、吃餃子
北方的每個節(jié)日幾乎都會有餃子的身影,小年夜吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。
6、掃塵
“塵”與“陳”諧音,故而掃塵旨在除舊迎新,拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃,做到窗明幾凈。
7、貼窗花
最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故,如喜鵲登梅,孔雀戲牡丹,獅子滾繡球,三羊(陽)開泰,二龍戲珠,鴛鴦戲水等等。