冬至，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對(duì)。冬至在太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開(kāi)始，時(shí)于每年公歷12月22日左右。

據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26)。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉?。?jù)記載，周秦時(shí)代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年。《漢書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”也就是說(shuō)，人們開(kāi)始過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，大吉之日。所以，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，往往選在在冬至。冬至又被稱做“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。周歷正月為夏歷的十一月，因此，周代正月等于如今公歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開(kāi)。也可以說(shuō)單純的過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至養(yǎng)生應(yīng)該注意什么

應(yīng)注意生活起居

冬至養(yǎng)生第一步就是體現(xiàn)在生活起居上。我們應(yīng)該要早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)后再出來(lái)活動(dòng)為宜。同時(shí)，也要穿好貼身保暖衣物，以抵御寒氣侵襲。另，若是在冬至?xí)r節(jié)前后能睡好午覺(jué)，在養(yǎng)生中具有重要作用，既能保養(yǎng)神氣，也能勞逸結(jié)合，達(dá)到養(yǎng)生的目的

保持室內(nèi)通風(fēng)順暢

冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時(shí)候習(xí)慣緊閉窗戶，這種做法是不科學(xué)的行為。若長(zhǎng)時(shí)間待在不通風(fēng)的室內(nèi)，室內(nèi)的二氧化碳就會(huì)急劇增加。在加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除不良?xì)怏w等，將會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣質(zhì)量大大下降，從而會(huì)使人在這樣環(huán)境中出現(xiàn)頭暈、食欲不振等現(xiàn)象，不利于人體養(yǎng)生。

應(yīng)注意固本護(hù)氣

冬令氣候趨寒，天地陽(yáng)氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段，人類不僅僅在起居方面注重養(yǎng)生，也應(yīng)重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。

冬至節(jié)氣由來(lái)

冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個(gè)，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來(lái)自于一次國(guó)家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測(cè)影，在洛邑測(cè)得天下之中的位置，定此為土中，這在當(dāng)時(shí)有著政治意義的舉動(dòng)，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。[2]

周公到洛陽(yáng)，用土圭法測(cè)得洛陽(yáng)所處的地方即為“天下之中”，然后開(kāi)始占卜國(guó)家社稷的吉地?！渡袝?shū)·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，對(duì)洛陽(yáng)周邊的幾個(gè)地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方)[3] 。周公通過(guò)“土圭測(cè)景”選定洛邑基址的史實(shí)，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國(guó)的'成法。

“土圭測(cè)景”的目的是找出“土中”(中國(guó)的中心)。這種方法的要義是“樹(shù)八尺之表，夏至日，景長(zhǎng)尺有五寸;冬至日，景長(zhǎng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測(cè)，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“測(cè)土深，正日影，求地中，驗(yàn)四時(shí)”。用這種方法測(cè)到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。

依周公測(cè)影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國(guó)家都城，《逸周書(shū)·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊?！盵4] ?！岸ㄌ毂?，依天室”，國(guó)家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂(lè)，詳細(xì)制訂了國(guó)家禮儀制度，據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過(guò)新年，也就是說(shuō)，周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，為新的一年開(kāi)始的日子。

由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書(shū)》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)。因此，也可以說(shuō)專門過(guò)“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至的習(xí)俗

冬至作為最古老的節(jié)氣之一，有很多傳統(tǒng)風(fēng)俗，最多的還是與吃有關(guān)，如吃混沌、餃子、狗肉、羊肉、湯圓等。

1.吃餛飩。餛飩是北方盛行的一種食物，老北京有“冬至餛飩，夏至面”的說(shuō)法。據(jù)傳，在漢朝時(shí)期，北方邊疆經(jīng)常遭到匈奴侵?jǐn)_，百姓生活不得安寧。當(dāng)時(shí)，匈奴部落有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分殘暴，濫殺無(wú)辜。百姓們對(duì)其恨之入骨，就用肉餡包成面角兒，取“渾”與“屯”之音，叫做“餛飩”，用吃混沌來(lái)發(fā)泄心中之恨。

2.吃狗肉。冬至吃狗肉的習(xí)俗，傳自漢代開(kāi)國(guó)時(shí)期。相傳，在冬至這天，屠戶出身的樊噲烹制了一盆狗肉，去宮中敬獻(xiàn)給好兄弟漢高祖劉邦。高祖吃后，贊不絕口，連連說(shuō)“人間最美佳肴，當(dāng)屬狗肉也”。

從此，在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。俗語(yǔ)有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”、“聞到狗肉香，神仙也跳墻”的說(shuō)法，都充分說(shuō)明了狗肉的誘人魅力。

3.吃餃子。據(jù)說(shuō)，醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，在老家南陽(yáng)正值大雪紛飛的寒冬。他看到百姓們個(gè)個(gè)耳朵都要凍掉了，就用羊肉、辣椒及相關(guān)驅(qū)寒藥材一起煮熟，剁碎包面皮捏成耳朵樣子，煮熟后施舍給鄉(xiāng)親吃，吃后很有奇效。

從此，人們紛紛效法，就有了一種冬至必吃的美食餃子。諺語(yǔ)就有“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”的說(shuō)法。

4.吃羊肉。冬至吃羊肉，是中國(guó)南方和北方共有的習(xí)俗。羊肉味甘性溫，是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。寒冬，常吃羊肉可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的御寒能力。

5、吃八寶粥。粥類，可以滋潤(rùn)養(yǎng)胃、有益消化的效果，在干燥的冬季進(jìn)食尤其有利。為更好發(fā)揮御寒作用，煮粥時(shí)，人們多會(huì)選擇溫?zé)崞胶?、健脾護(hù)胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

6、吃湯圓。冬至吃湯圓，在全國(guó)都有。做湯圓常用的材料，如糯米、芝麻、紅豆等均有溫?zé)嵝裕休^好的健脾作用。溫?zé)犷愂称?，能夠提高人體機(jī)體抗寒防病能力，尤其適合在冬天食用。

7.喝冬釀酒。江南姑蘇民間，在冬至夜，有喝冬釀酒的習(xí)俗。冬釀酒，是一種米酒，為農(nóng)家用桂花和糯米一起釀造，香氣宜人，甜綿爽口，為待客饋贈(zèng)之佳品。

8.祭祖。在潮汕地區(qū)，諺語(yǔ)有“冬節(jié)大如年”和“冬節(jié)沒(méi)返，沒(méi)祖宗”之說(shuō)。這兩句話，是指外出的游子，到冬至這天一定要回家祭祖，否則就是忘了祖宗。可見(jiàn)，冬至節(jié)在人們心中的地位。

冬至起源

早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱之為“亞歲”。

人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。